Kuninkaan kakku

30 - 60 min

Jälkiruoat Kasvisruoka

Raaka-aineet

Väliin:
200 g	voita
200 g	sokeria
3	munaa
200 g	mantelijauhetta
200 g	vehnäjauhoja
1 tl	leivinjauhetta
	aprikoosi- tai omenasosetta
Päälle:
	sokerivesikuorrutusta
	pistaasimanteleita
	hillottuja appelsiininkuoria

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Vaahdota voi ja puolet sokerista vaahdoksi. Vatkaa toinen puoli sokerista munien kanssa vaahdoksi. Sekoita vaahdot keskenään. Lisää kuivat aineet ja sekoita tasaiseksi.

Kaada voidetuun ja jauhotettuun, pitkänomaiseen vuokaan ohut kerros taikinaa. Paista 175 asteessa 10-12 min. Laita puolikypsän taikinan päälle hedelmäsose ja päälle lopputaikina.

Paista kakku kypsäksi n. 30 min. Kokeile kypsyys tikulla. Kumoa.

Kuorruta jäähtynyt kakku sokerivesikuorrutuksella ja ripottele pinnalle pistaasirouhetta ja appelsiinkuoria.