Vihreä salaatti siementen kera

4 annosta Alle 15 min

Salaatit Gluteeniton Sokeriton Kananmunaton Kasvisruoka Vegaani Maidoton Vähärasvainen

Raaka-aineet

1 kimppu	jääsalaatti
2 kourallista	Rucolaa
1 pieni kourallinen	auringonkukansiemeniä
1 pienempi kourallinen	kurpitsansiemeniä
1/3	kurkku
1/2 pakettia	kirsikkatomaatteja
	oliiviöljyä
	valkoviinietikkaa

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Helppo vihreä salaatti. Siemenet tuovat rutkasti lisää luonnetta ja paljon kaivattua proteiinia.

1. Paahda kuivalla, ei liian kuumalla paistinpannulla kurpitsan- ja auringonkukan siemeniä kunnes ovat kauniin ruskeita. Siemenet myös poksahtelevat. Siirrä paahdetut siemenet jäähtymään.

2. Pese ja paloittele jääsalaatti ja rucola, ja siirrä ne salaattikulhoon.

3. Sekoita paahdetut ja jäähtyneet siemenet joukkoon

4. Pese ja paloittele kurkku, sekä halkaise kirsikkatomaatit, ja aseta ne salaattiin

5. Salaatin pinnalle vielä loraus viinietikkaa ja oliiviöljyä