Raaka-aineet
| 600 g | silakkafilettä |
| 1 tölkki | kermaviiliä |
| 2 dl | maitoa |
| 1½ tl | suolaa |
| ½ tl | valkopippuria |
| 1 | Sipuli |
| 2 dl | juustoraastetta |
Ohje
Voitele uunivuoka, aseta silakat limittäin vuokaan limittäin. Laimenna kermaviili maidolla, lisää suola, valkopippuri ja sipuli seokseen. Kaada silakoiden päälle. Ripottele juustoraaste pintaan. Kypsennä 200c 30min.
Vaihteeksi voit maustaa näinkin: 2 tl sinappia, 2 tl currya, kesällä sipulinvarret pilkottuna. Jos pidät paprikasta laita pienenä silppuna myös kermaviiliin.