Päärynä-toscakakku

1,5 - 2 h

Jälkiruoat Kasvisruoka

Raaka-aineet

POHJA:
100 g	voita
100 g	sokeria
1	muna
4 dl	vehnäjauhoja
1 tl	leivinjauhetta
Kiisseli:
2,5 dl	Kermamaitoa
1	muna
1	keltuainen
3 tl	perunajauhoja
2 tl	vaniljasokeria
5	päärynän puolikasta
Toscakuorrutus:
75 g	voita
3/4 dl	mantelilastuja
3/4 dl	sokeria
1,5 rkl	vehnäjauhoja
1 rkl	maitoa

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Vaahdota voi ja sokeri. Lisää muna voimakkaasti vatkaten. Sekoita leivinjauhe jauhoihin ja lisää voi-sokerivaahtoon. Kaada taikina voideltuun ja jauhotettuun tasapohjaiseen vuokaan. Paista 200 asteessa ylälämmöllä 15-20 min.

Kiisseli: Saosta kaikki ainekset kattilassa, mutta älä keitä. Kaada kakun päälle. Laita päärynät kiisselin päälle. Anna hieman pinnan ruskistua.

Toscaseos: Kiehauta kaikki aineet kattilassa. Lisää kakun päälle. Ota ylälämpö pois ja laita tasalämpö päälle ( 175-200 astetta ). Paista vielä 40-50 min.