Pääsiäisrahkapulla

Reseptiä katsottu 6 829 kertaa
15 annosta | Valmistusaika 30 - 60 min

Raaka-aineet

Ostoslistalle
2 dl maitoa
25 gr hiivaa ( tai 1 pussi kuivahiivaa)
½ dl sokeria
½ tl suolaa, 1 tl. kardemummaa
5 dl vehnäjauhoja
1 dl sulatettua margariinia
250 gr MAITORAHKAA
1 dl Kermaa
2 kpl munaa + loput voitelusta jäänyt
1 kpl sitruunan kuori ja 2rkl sitruunan mehua
½ dl rusinoita ja 3 persikan puolikasta
½ dl sokeria, 1 tl. vaniljasokeria, 1 rkl. perunajauhoja
½ dl mantelirouhetta
Voiteluun: 1. muna

Ohjeet

Alusta pullataikina. Vaivaa taikinaa niin kaun että irtoaa kädestä.

Anna taikinan kohota lämpimässä paikassa noin ½ tuntia.

Kiinnitä irtopohjavuoan pohjan ja reunan väliin leivinpaperi

Vaivaa taikina tasaiseksi leivinpöydällä ja erota noin kolmas osa reunan nauhoja varten .

 

 

Painele taikina vuokaan pohjan kokoiseksi levyksi. Jaa loput taikinasta kahteen osaan ja leivo paloista kaksi pitkää nauhaa. jotka sitten kieputa nauhat tostensa ympärille. Aseta nauha vuoan reunaa vasten.

Kohota pohja liinan alla

Tee täyte. Pienennä rusinat ja persikat pieniksi. Raasta sitruunasta kuori ja mehu. Sekoita kaikki ainekset

Voitele palmikko reuna munalla ja loput munasta rahkan joukkoon.

Paista uunissa alimmalla tasolla 200-asteisessa uunissa noin ½ tuntia, kunnes reuna saa väriä ja täyte hyytyy.

HYVÄÄ PÄÄSIÄISTÄ TEILLE KAIKILLE


Kommentit

kultakal
On vaivan arvoinen ja vähän erilainen pulla.Nam,nam