Makea mallaslimppu

Reseptiä katsottu 8 185 kertaa
20 annosta | Valmistusaika 1,5 - 2 h

Raaka-aineet

Ostoslistalle
5 dl omenamehua
1,5 dl kaljamaltaita
50 gr hiivaa
1 rkl suolaa
2 rkl piparkakkumaustetta
2,5 dl omenasosetta
2 dl siirappia
3 dl ruisjauhoja
7 dl hiivaleipävehnäjauhoja
½ dl rypsiöljyä
voiteluun:siirappia ja vähän vettä

Ohjeet

Liota maltaita osassa omenamehua yön yli.

Lämmitä loppumehu kädenlämpöiseksi, lisää hiiva, suola, piparimauste, omenasose ja siirappi.

Lisää maltaat ja jauhot, viimeksi öljy.

Alusta taikina hyvin tasaiseksi. Anna kohota ½ tuntia. Vaivaa ilmakuplat pois, jaa taikina kahtia ja laita palat pitkänomaisiin vuokiin. Anna vielä nousta 15-20 min.

Paista 175 asteessa n. tunti. Voitele kypsänä siirappivedellä, saat kauniin pinnan.


Kommentit

muari
Hyvää kahvileiväksikin.

Superkokki

Kokeilunhaluisia reseptejä, jotka vaativat myös kokilta enemmän.