Tuhdilla tonnikalakastikkeella täytetty ciabatta

Reseptiä katsottu 2 922 kertaa
2 annosta | Valmistusaika 30 - 60 min

Raaka-aineet

Ostoslistalle
1 kpl ciabattaa
100 g Jäävuorisalaattia
tuorebasilikaa
100 g tuorekurkkua
50 g parmesaanilastuja
0.5 dl mustia oliivirenkaita
kastike
4 kpl kypsää tomaattia
1 prk tonnikalaa
2 rkl oliiviöljyä
1 kpl sipulia pilkottuna
2 kpl valkosipulinkynttä murskattuna
1 tl sokeria
1 rkl chilikastiketta esim. sambal oelek
1 dl vettä
suolaa, mustapippuria

Ohjeet

Kastike

Pilko tomaatti. Kuumenna öljy pannulla ja kuullota sipuli+valkosipuli. Lisää tomaatti ja chili. Paista viitisen minuuttia ja lisää vesi ja sokeri. Hauduta puolisen tuntia. Mausta suolalla ja pippurilla.

Leipä

Voitele leipä oliiviöljyllä ennen paistamista ja ripottele päälle sormisuolaa.

Pilko vihannekset ja viipaloi juusto. Halkaise leipä ja täytä kastikkeella, lisää vihannekset, oliivi ja juusto.


Kommentit