Lihapiirakka

Sokeriton

Raaka-aineet

rahkavoitaikina:
250 g	voita
250 g	maitorahkaa ( rasvaa 0,2%)
4 dl	vehnäjauh. (tai 2,5dl vehnäj.+1 dl ruisjauhoja+0,5dl leseitä)
1-2 tl	leivinjauhetta
Täyte:
400 g	naudan jauhelihaa
1	Sipuli
2	keitettyä kananmunaa
	esi keitettyä parsakaalia
mausteita maun mukaan
	juustoraastetta + 1 kananmuna
	voiteluun: 1 kananmuna

tee ensin rahkavoitaikina, nypi rasva ja jauhot, lisää maitorahka, laita "huilimaan" kylmään
paista jauheliha ja silputtu sipuli, mausta, lisää esikeitetty parsa ja keitetyt munat
vatkaa munan rakenne rikki ja lisää sekaan juustoraaste ja sekoita täytteen ainekset
kauli taikinasta kaksi levyä lisää täyte, voitele reunat kanamunalla ja laita toinen kaulittu levy päälle, nipista reunat, tee haarukalla muutamia reikiä pintaan ja voitele kananmunalla. paista 200¤ noin 30min.