askelmittari
Raaka-aineet
| rahkavoitaikina: | |
|---|---|
| 250 g | voita |
| 250 g | maitorahkaa ( rasvaa 0,2%) |
| 4 dl | vehnäjauh. (tai 2,5dl vehnäj.+1 dl ruisjauhoja+0,5dl leseitä) |
| 1-2 tl | leivinjauhetta |
| Täyte: | |
| 400 g | naudan jauhelihaa |
| 1 | Sipuli |
| 2 | keitettyä kananmunaa |
| esi keitettyä parsakaalia | |
| mausteita maun mukaan | |
| juustoraastetta + 1 kananmuna | |
| voiteluun: 1 kananmuna | |
Jaa resepti
Ohje
- tee ensin rahkavoitaikina, nypi rasva ja jauhot, lisää maitorahka, laita "huilimaan" kylmään
- paista jauheliha ja silputtu sipuli, mausta, lisää esikeitetty parsa ja keitetyt munat
- vatkaa munan rakenne rikki ja lisää sekaan juustoraaste ja sekoita täytteen ainekset
- kauli taikinasta kaksi levyä lisää täyte, voitele reunat kanamunalla ja laita toinen kaulittu levy päälle, nipista reunat, tee haarukalla muutamia reikiä pintaan ja voitele kananmunalla. paista 200¤ noin 30min.
