1904
Raaka-aineet
| n. 500g | tähteeksi jäänyttä kypsää lampaanlihaa/sika-nautasäilykelihaa |
| 2 | sipulia |
| 1 rkl | öljyä |
| 4-5 | anjovisfileetä |
| 2 | valkosipulinkynttä |
| (1 rkl | tomaattisosetta) |
| ripaus | mustapippuria |
| n. 1dl | kermaa tai ranskankerma |
Jaa resepti
Ohje
Hienonna liha sekä anjovisfileet esim. monitoimikoneessa. Lisää joukkoon öljyssä pehmennetty sipulisilppu. Puserra mukaan valkosipulinkynnet, (halutessasi tomaattisose) ripaus mustapippuria ja lisää kermaa sen verran, että seoksesta tulee notkeaa. Kaada seos voideltuun uunivuokaan ja kypsennä 150 asteessa reilu tunti.
Tarjoa Vorschmackia alkupalana tai yöpalana ranskankerman, punajuuren, maustekurkkujen, sipulin ja kapreisten kera. Sopii myös uuniperunan sulostuttajaksi, voileivän päälle ja kerppien täytteeksi.
