Mango-persikka jälkkäri

8 annosta 30 - 60 min

Jälkiruoat Gluteeniton Kananmunaton Kasvisruoka

Raaka-aineet

Laita liivate likoamaan kylmään veteen.
Soseuta persikat ja mango.
Vatkaa kermavaahto (vaahdon kovuuden voi päättää itse riippuen siitä miten löysää jälkiruuasta haluaa). Vatkaa mukaan hapankerma.
Purista liivatteesta enimmät vedet pois. Sulata pieneen tilkkaan kuumaa vettä. Lisää sulanut liivate soseutettuihin hedelmiin voimakkaasti vatkaten, ettei liivate paakkuunnu.
Yhdistä hedelmäsose ja kermavaahto varovasti käännellen.
Lisää hunajaa oman maun mukaan. Jos soseutat hedelmät mehuineen hunajaa ei välttämättä edes tarvitse.
Jaa jälkiruoka annoskulhoihin tai yhteen isoon astiaan ja anna jähmettyä jääkaapissa (kiireinen voi jähmettää jälkiruoan muös pakastimessa - jälkkäri on syötävää myös jäisenä!)

Halutessasi voit lisätä myös limettiä, jolloin voit jähmettää jälkkärin pakastimessa, näin saat margaritan tapaisen jälkiruoan.