Kale
Raaka-aineet
| 8 kpl | suurehkoa keltasipilia |
| 250 gr | keittokinkkua |
| 250 gr | naudan (lampaan) jauhelihaa |
| 1 | kananmuna |
| 1 | maitoon kastettu vaalea leipä |
| 0.5 l | maitoa |
| 100 gr | voita |
| 100 gr | juustoraastetta gratinointiin |
| suolaa, muskottipähkinää |
Jaa resepti
Ohje
Sipulit kuoritaan ja halkaistaan. Koverretaan puolet pois molemmista puolikkaista. Joka toinen puolikas täytetään kinkkujauhelihaseoksella ja toinen munan ja leivän seoksella. Kääritään puolikkaat alumiinifolioon ja laitetaan 175 C uuniin noin 50 min.. Maidosta voista ja jauhoista valmistetaan paksu maitokastike joka maustetaan suolalla ja muskottipähkinällä.
Kun sipulit ovat kypsiä poistetaan foliot ja laitetaan ne uunivuokaan ja peitetään maitokastikkeella , ripotellaan juustoraaste päälle ja gratinoidaan uunissa.
(Espanja 20.12.2009)
