2 144

Joulumakkara kalasta

Alkupalat Gluteeniton Sokeriton

Raaka-aineet

400 g	kirjolohimassaa
600 g	lahnamassaa ( muuta kalamassaa )
100 g	voita
0,5 kg	Munia
4 dl	smetanaa
6 dl	kuohukermaa
2 dl	suppilovahveroita
	inkivääriä
	kanelia
	sahramia
2	sitruunan raastettu kuori
	suolaa
1/2 tl	maustepippuria

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Jauha kala hienoksi lihamyllyssä. Lisää sulatettu voi. Riko munien rakenne rikki ja lisää koko ajan sekoittaen. Pilko suppilovahvero pieniksi ja freesaa ne. Lisää jäähtyneenä seokseen. Sekoita kerma ja smetana keskenään ja lisää seokseen. Sekoita koko ajan. Mausta.

Anna seoksen vetäytyä tunnin verran. Keitä pieni pala ja lisää tarvittaessa mausteita. Laita seosta kaksinkertaisen kelmun sisään. Muotoile makkaran muotoiseksi. Hauduta lähes kiehuvassa vedessä 20-30 min.