Mammanmaukasta
Raaka-aineet
| 4 dl | sinappijauhoa |
| 4 dl | tomusokeria |
| 4 tl | maissitärkkelystä |
| 3 rkl | vaaleaa balsamicoa |
| 4 dl | vettä |
| 1/2 dl | hunajaa |
| 1 tl | suolaa |
Jaa resepti
Ohje
Mittaa aineet kattilaan, sekoita huolella. Kuumenna hitaasti kiehuvaksi koko ajan sekoittaen. Palaa helposti pohjaan. Keitä1-2minuuttia. Sakenee jäähtyessään. Olen maustanut tätä sinappia alkoholilla (konjakki, rommi, sherry) ja omenasoseella. Tästä annoksesta tulee n. 5 pientä pilttipurkillista. Säilyy kauan eikä tule niin helposti makuvirheitä kuin kermaa ja munaa siältäviin sinappeihin.
