Raaka-aineet
| 700 g | sitruunoita | 
| 1,5 kg | kesäkurpitsaa | 
| 1 dl | vettä | 
| 1 kg | hillosokeria | 
Ohje
- Kuori sitruuunat ja raasta ne hienoksi raasteeksi.
- Raasta kesäkurpitsa.
- Pane raasteet ja vesi kattilaan. Keitä 15 min. Lisää hillosokeri ja keitä 10 min. Jäähdytä 20 min. ja tölkitä.
- Hillo on herkullista paahtoleivän päällä.
- Sopii myös kääretortun täytteeksi kermavaahdon kera. Raikkaanmakuista.