Savuporopasta

Reseptiä katsottu 31 925 kertaa
4 annosta | Valmistusaika 15 - 30 min

Raaka-aineet

Ostoslistalle
100 g kylmäsavuporoa
200 g pennepastaa
2 dl ruokakermaa tai ranskankermaa
1 Sipuli
2 valkosipulin kynttä
suolaa ja pippuria
ripaus chilijauhetta
tilkka valkoista balsamicoa
kourallinen puolukoita
Rucolaa
mustaleima emmental juustoraastetta

Ohjeet

Keitä pasta suolavedessä ja poista vesi. Laita pastakattila takaisin lämpimälle levylle ja lisää joukkoon ruokakerma, myös ranskankerma toimii loistavasti. Paloittele sipuli ja kuullota se kevyesti hienonnetun valkosipulin kanssa pannulla. Lisää sipuli pastan joukkoon. Suikaloi kylmäsavuporo ja lisää sekin pastan joukkoon. Mausta suolalla, pippurilla ja chilijauheella. Jos käytit ruokakermaa, etkä ranskankermaa, niin hapokkuutta saa mukavasti lisättyä balsamicolla.

Anna kokonaisuuden hetken aikaa muhia kattilassa. Annostele lautaselle pastaa, ripottele päälle hieman puolukoita ja juustoraastetta. Koristele rucolalla.


Kommentit