Laatikkoruokien perusohje

Reseptiä katsottu 8 784 kertaa

Raaka-aineet

Ostoslistalle
annoksesta tulee 5 foliovuokaa (vuoan vetoisuus 5 dl)
puuro
1.5 dl riisi- tai ohrasuurimoita
3 dl vettä
7 dl maitoa
½-1 tl suolaa
maustava aine ( 3 vaihtoehtoa)
1,3 kg porkkanaa raakaraasteena tai soseena
300 g pinaattia soseena
300 g jauhettua maksaa ja 1 hienonnettu sipuli, (rusinoita)
2 munaa
1-2 rkl siirappia
suolaa
mausteita; esim valkopippuri, muskotti

Ohjeet

Suurimot laitetaan kiehuvaan veteen, lisätään maito ja haudutetaan puuro lähes kypsäksi, maustetaan suolalla.

Jäähtyneeseen puuroon lisätään porkkanasose(-tai raaste) tai pinaattisose, tai jauhettu maksa ja hienonnettu sipuli.

Lopuksi lisätään munat, siirappi, suola (halutessasi maksalaatikkoon rusinat), mausteeksi esim. valkopippuria, muskottia.

Paista foliovuoissa tai voidellussa uunin kestävässä vuoassa. Vuokien pinnalle korppujauhoja ja muutama voinokare. Paistolämpötila n. 200 >175 astetta, paistoaika n. 1½ - 2 tuntia. Paistamisen loppupuolella voit pudottaa lämpötilan 150 ast.

Resptin lähde; vanhaan reseptivihkooni saksittu lehtileike


Tähän reseptiin linkitetyt reseptit

Kommentit

leena47
Joulukirjaani varten kopsasin tämänkin vanhasta reseptivihkostani. Laitan julkiseksi, jospa olisi jollekin apua jouluvalmisteluissa.