Joulukirkko

Reseptiä katsottu 4 216 kertaa

Raaka-aineet

Ostoslistalle
250 g margariinia tai voita
2 dl Vaaleaa siirappia
4 dl sokeria
2 rkl kanelia
1,5 tl jauhettua kardemumma
1 tl jauhettua inkivääriä
2 dl vettä
1 rkl ruokasoodaa
13 dl vahnäjauhoja + vähän jauhoja leipomiseen

Ohjeet

Tässä viime jouluksi rakennettu kirkko Ylva Norman`in kirjasta Piparkakkutalot. Kirjasta olen itselleni löytänyt myös parhaan piparkakkutaikinan ohjeen. Tänä vuonna meinaan rakentaa samasta kirjasta tonttujen talon

* Sulata kattilassa rasva ja siirappi

* Mittaa sokeri ja kaikki mausteet isoon kulhoon.

* Kaada päälle rasva-siirappiseos ja sekoita hyvin.

* Sekoita joukkoon vesi. Anna seokseen jäähtyä huoneenlämpöiseksi.

* Sekoita hyvin keskenään jauhot sekä sooda ja hämmennä rasvaseokseen, josta tulee aika löysää. (Se turpoaa vähitelleen) Työstä taikinaa joko puuhaarukalla tai sekoita yleiskonessa.

Taikina saa levätä 1-2 vuorokautta viileässä. Pidä taikinaa tilaavassa muovipussissa, näin jauhot ehtivät turvota, jolloin taikinaa on helpompi kaulia. Ohjeesta tulee n. 1,8kg taikinaa.


Kommentit