LG
Raaka-aineet
| 250 g | margariinia tai voita |
| 2 dl | Vaaleaa siirappia |
| 4 dl | sokeria |
| 2 rkl | kanelia |
| 1,5 tl | jauhettua kardemumma |
| 1 tl | jauhettua inkivääriä |
| 2 dl | vettä |
| 1 rkl | ruokasoodaa |
| 13 dl | vahnäjauhoja + vähän jauhoja leipomiseen |
Jaa resepti
Ohje
Tässä viime jouluksi rakennettu kirkko Ylva Norman`in kirjasta Piparkakkutalot. Kirjasta olen itselleni löytänyt myös parhaan piparkakkutaikinan ohjeen. Tänä vuonna meinaan rakentaa samasta kirjasta tonttujen talon
* Sulata kattilassa rasva ja siirappi
* Mittaa sokeri ja kaikki mausteet isoon kulhoon.
* Kaada päälle rasva-siirappiseos ja sekoita hyvin.
* Sekoita joukkoon vesi. Anna seokseen jäähtyä huoneenlämpöiseksi.
* Sekoita hyvin keskenään jauhot sekä sooda ja hämmennä rasvaseokseen, josta tulee aika löysää. (Se turpoaa vähitelleen) Työstä taikinaa joko puuhaarukalla tai sekoita yleiskonessa.
Taikina saa levätä 1-2 vuorokautta viileässä. Pidä taikinaa tilaavassa muovipussissa, näin jauhot ehtivät turvota, jolloin taikinaa on helpompi kaulia. Ohjeesta tulee n. 1,8kg taikinaa.
