5 498

Cajun popcorn -ravut

Name: Cajun popcorn -ravut
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 5 annosta
Ingredients: 500g isoja kuorittuja keittämättömiä katkaravunpyrstöjä; 1kpl iso kananmuna; 2rkl maissijauhoja; 2dl vehnäjauhoja; 0.5tl leivinjauhetta; 0.5tl suolaa; 2.5dl maitoa; 2rkl cajunmausteseosta ks. linkki; ruokaöljyä uppopaistamiseen; 3 kpl jääpaloja; sitruunaa

5 annosta 30 - 60 min

Alkupalat Sokeriton Kasvisruoka

Raaka-aineet

500 g	isoja kuorittuja keittämättömiä katkaravunpyrstöjä
1 kpl	iso kananmuna
2 rkl	maissijauhoja
2 dl	vehnäjauhoja
0.5 tl	leivinjauhetta
0.5 tl	suolaa
2.5 dl	maitoa
2 rkl	cajunmausteseosta ks. linkki
	ruokaöljyä uppopaistamiseen
3 kpl	jääpaloja
	sitruunaa

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Sekoita muna maidon kanssa. Sekoita ensin maissijauho, vehnäjauhot. suola ja leivinjauho yhteen. Sekoita jauhoihin puolet maidosta ja cajunmauste. Sekoita joukkoon loppu munamaito. Anna levätä 30 minuuttia. Lisää jääpalat.

Puhdista ja kuivaa ravunpyrstöt huolellisesti. Dippaa ravunpyrstöt kastikkeeseen ja uppopaista ravut juuri ja juuri kullankeltaisiksi. Valuta ylimääräinen rasva pois talouspaperin päällä. Tarjoa kuumana sitruunaviipaleiden ja haluamasi kastikkeen kera.

Resepti kirjasta Cuisine Cajun, 1997.

Vinkki: Maidon voi korvata kookosmaidolla jos haluaa karibialaista vaikutusta. Voi käyttää myös kuivajauheista tehtyä cajunmaustetta.