Mansikka jäähdyke

Reseptiä katsottu 7 881 kertaa
Valmistusaika yli 24 h

Raaka-aineet

Ostoslistalle
6 keltuaista
1 1/2dl sokeria
1l mansikoita soseutettuina
5dl kuohukermaa
4rkl mansikkatikööriä
kastike
5dl mansikkasosetta

Ohjeet

yhdistä keltuaiset sokeri ja puolet mansikka soseesta

kypsennä massaa terävässäträäsastiassa vesi hauteessa koko ajan vatkaten kunnes see on sakeaa ja kuohkeaa

nosta seos pois liedelta ja ala vatkaa jäähymisen aikana kuohkeaksi

lisää kermavaaho ja tikööri

kaada massa jäähtydysvuokaan tai kakku vuokaan ja peitä vuoka

 

jäähdyt\' jäähtyke ainakin yön yli

kun kumoat jäädykken kasta vuoka nopeasti kuumassa vedessä niin jäähdyke irtoaaa helposti

 


Kommentit