Piri
Raaka-aineet
| POHJA: | |
|---|---|
| 2 dl | vehnäjauhoja |
| 1,5 dl | ruis- tai hiivaleipäjauhoja (käytin ohrajauhoja) |
| 1 tl | leivinjauhetta |
| 1 tl | suolaa |
| 150 g | margariinia |
| Päälle: | |
| Täyte: | |
| voita | |
| öljyä | |
| juustoraastetta | |
| reilusti | tuoreita suppilovahveroita |
| 1/2 kpl | jokaisesta punaisesta, vihreästä ja keltaisesta paprikasta |
| 2 kpl | tomaattia |
| 1/2 tl | suolaa |
| 1/2 tl | sokeria |
| hiukan | paprikajauhetta |
| hiukan | cayennepippuria |
| kuorrutus: | |
| 2 kpl | kananmunia |
| 100 g | ruohosipulituorejuustoa |
| 1/2 nippua | ruohosipulia |
Jaa resepti
Ohje
Täyte:
-Pienityt sipulit, paprikat ja suppilovahverot kuullotellaan öljy-voiseoksessa ja maustetaan sokerilla ja suolalla sekä paprikajauheella ja cayennepippurilla. Annetaan hautua pehmeiksi.
Laitetaan uuni lämpiämään 225 asteeseen
Pohja:
-Sekoitetaan jauhot ja nypitään margariini sekaan, taikina levitetään voideltuun ja korppujauhotettuun piirakkavuokaan
Esipaistetaan piirakkapohjaa 10 min
-Sekoitetaan kananmunat, ruohosipulituorejuusto ja ruohosipuli
-Esipaistetun pohjan päälle täyte. kuorrutus ja juustoraaste
-Paistetaan 20 min
