Englantilainen aamiainen, Brunssi

Reseptiä katsottu 23 766 kertaa
4 annosta | Valmistusaika 15 - 30 min

Raaka-aineet

Ostoslistalle
8 kananmunaa
4 rkl laktoositonta maitoa
4 bratwurstia
4 ryynigrillimakkaraa (Pirkka on hyvää)
1 tölkki valkoisia papuja
4 siivua paahtoleipää
8 siivua pekonia
2 isoa herkkusientä (puolitettu kahtia)
2 isoa kypsää tomaattia (puolitettu kahtia)
suolaa ja pippuria

Ohjeet

(Brunch tulee kahdesta sanasta Breakfast ja Lunch)

Lämmitä uuni n. 100C.

Laita 4 lautasta + uuninkestävä vati/lautanen uuniin lämpenemään.

Kaksi paistinpannua nopeuttaa asioita jos on isompi porukka koolla..

Paista pekoni, bratwursti ja ryynimakkara paistinpannussa omassa rasvassaan kunnes ne ovat makoisan ruskistuneita ja kypsiä.

Laita nämä odottelemaan uunissa olevalle lautaselle. Jätä rasvat pannulle.

Ruskista makkaroista ja pekonista tulleessa rasvassa sienten ja tomaattien puolikkaat kunnes molemmat puolikkaat ovat pinnaltaan ruskistuneet mutta tomaatit ja sienet ovat vielä jämäkän tuntuisia. Lisää nämä uuniin odottelemaan.

Lämmitä valkoiset pavut kattilassa. Älä anna kiehua. Pavut ovat valmiita syötäväksi kun seos on höyryävän kuumaa. (Pavut ovat hyviä myös kylminä).

Huuhtele paistinpannu. Sekoita munat ja maito kulhossa kevyesti vispilällä vatkaten lisäten suolaa ja pippuria maun mukaan. Kaada seos keskilämmöllä olevalle teflonpannulle ja tee munakokkelia. (Pannulle voidaan lisätä nokare voita antamaan makua).

Lataa paahtoleivät leivänpaahtimeen. Kun paahtoleivät ovat valmiit, aseta kullekin 4. lautaselle 1 paahtoleipä keskelle lautasta. Kokoa leipien päälle annokset. Ensin hieman munakokkelia, sitten 1 bratwursti, 1 ryynigrillimakkara, 2 siivua pekonia, 1 sienen puolikas ja 1 tomaatinpuolikas per annos.

Lopuksi lusikoidaan valkoisia papuja lautasen reunalle johon muita ruokia voi dippailla ja käyttää sitä kastikkeena.

Rasvaa ei tarvitse lisätä pannulle missään vaiheessa jollei itse niin halua.

Pöytään kuuluisi myös laittaa juotavaksi

- Pannulinen English Breakfast teetä

- Pannullinen kunnon pannukahvia

- Kannullinen appelsiinituoremehua

On kohteliasta kaikkien tajoutua auttamaan pöydän ja tiskien siivoamisessa :O)


Kommentit

hiekkaroopi
Yleensä tepsii aina.