Raaka-aineet
| 1 prk | Ranskankermaa |
| pala purjoa pieniksi leikattuna | |
| tilkka valkoviinietikkaa | |
| 2 tl | sokeria |
| valkosipulia murskattuna | |
| ½ sitruunan mehu tai sitruunajauhetta | |
| persilja silputtuna tai kuivattuna | |
| pippuria |
Ohje
Laita leikatut purjot etikan ja 1 tl sokerin kanssa n. 40 s mikroon.
Sekoita kaikki muut ainekset ja lisää jäähtyneet purjoa.
Sopii moneen, mm. salaattikastikkeeksi, broiskulle, kalalle ja dipiksi.