Otus
Raaka-aineet
| 1 rkl | öljyä tai margariinia |
| 1 | sipuli (kuutioina) |
| 400 g | porsaanlihaa (lapaa tms.) paloina tai suikaleina |
| 3 dl | vettä |
| 1 tl | suolaa |
| 1 tl | kuivattua rosmariinia |
| 1 tl | inkiväärijauhetta |
| 1/2 tl | curryjauhetta |
| 1/2 tl | kuivattua jalapenoa |
| 1/2 tl | mustapippuria myllystä |
| 1 rkl | makeaa sinappia |
| 100 g | kuivattuja aprikooseja (n. 18 kpl) suikaleina |
| 2 | vihreää omenaa (isoina kuutioina) |
| 2 tl | väkiviinaetikkaa |
| 2 tl | kuivattua persiljaa |
Jaa resepti
Ohje
1) Kuumenna rasva padan pohjalla.
2) Ruskista rasvassa sipulisilppu sekä pienin erin lisätty liha.
3) Lisää mausteet sekä kiehuva vesi.
4) Hauduta 15 min ja lisää aprikoosinpalat.
5) Hauduta 15 min ja lisää omenanpalat.
(Voit lisätä hedelmät myös samalla kuin veden -etenkin, jos käytät nopeasti kypsyvää lihaa.)
6) Hauduta vielä noin 45 min, tai kunnes liha on sopivan pehmeää. Lisää etikka ja persilja. Tarkista maku.
7) Tarjoa vihannessalaatin sekä keitetyn riisin kera.
Kaipaatko odotellessasi ruoan valmistumista jotain katsottavaa Telkusta? Täältä löydät etsimäsi:
TV-ohjelmat tänään
Lähetä käyttäjälle yksityisviesti