outimaarit
Raaka-aineet
| 4 l | lohkottuja omenoita (kotimaisia) |
| 2 kpl | porkkanaa |
| 2 dl | pihlajanmarjoja |
| hillosokeria | |
| kidesokeria tarvittaessa | |
| 2 dl | vettä |
Jaa resepti
Ohje
Lohko omenat ja poista siemenet
Paloittele pari porkkanaa, jos isoja, niin yksikin riittää. Mutta oman maun mukaan.
Puhdista pihlajanmarjoista roskat
Laita vesi kiehumaan aika isoon kattilaan
Lisää ekana porkkananpalat, koska ne kypsyy pisimmän aikaa
Sitten pikkuhiljaa lisätään omenat ja pihlajanmarjat
Annetaan kiehua keskilämmöllä kunnes keitos tuntuu sellaiselta, että sen pystyy helposti siivilöimään. Kannattaa käyttää apuna jotain millä saa soseutettua, ei tarvii kuitenkaan mitään sähkövekottimia. Ihan käsipelillä onnistuu mainiosti.
Kun sose menee helposti siivilän läpi, niin senjälkeen maistetaan haluaako lisätä sokeria makeuttamaan. Usein se voi olla hyvä, mutta ei pakosti, oman maun mukaan.
Anna siivilöidyn seoksen hieman tasaantua ja kiehauta uudelleen.
Sekoita joukkoon hillosokeria pakkauksen ohjeen mukaan. Itse laitan arviosta.
Anna taas kiehua n. 10 min, sekota välillä.
Kiehumisen jälkeen anna vetäytyä n. puoli tuntia.
Sitten hillo on valmis purkitettavaksi.
Voi joko pakastaa tai säilyttää jääkaapissa, alle +5 lämpötilassa.
Hillo on syötävää n. vuorokauden kuluttua.
Kannattaa kokeilla myös kokonaisia neilikoita tai kanelitankoa omenoiden seassa. Silloin sokerin määrä tarkistettava ettei tuu liian makeeta.
Lähetä käyttäjälle yksityisviesti