Hirvi-possu jauhelihapihvit

Reseptiä katsottu 15 441 kertaa
4 annosta | Valmistusaika 1,5 - 2 h

Raaka-aineet

Ostoslistalle
n.0,5 kg hirven lihaa(tässä tap.kylkeä)
n.0.3 kg possun kylkeä
2 kpl valkosipuli (solo)
1 iso Sipuli
1 prk smetanaa
0,5 dl korppujauhoja
2 tl riistamaustetta(santa maria)
suolaa,maun mukaan
1 dl ruokakermaa
n.2 dl vettä
(kasviliemikuutio)
(maizenaa)

Ohjeet

Tarvittaisiin lihamylly,sen puuttuessa pilko lihat pieniksi,ja pistele monitoimikoneeseen,sipulit mukaan ,teräosa tekee hyvin tehtävänsä. Sekoita lihan joukkoon korppujauho,mausteet ja smetana. Muotoile neljä isohkoa pihvia,ja paista suht koht isolla lämmöllä ruskea pinta. Alenna lämpöä,lisää vesi ja ruokakerma.Hauduttele hartaaasti kypsäksi.Loppuvaiheessa voit murustella nesteeseen kasviskuuton ja suurustaa Maitzenalla. Huushollista ei löytynyt kananmunia niin piti kehitellä tälläinen seos ja taktiikka,että pysyvät ehjinä,,hyvin pysyivät.


Kommentit

kuhankeittaja
Maistui myös kylmänä voileivän päällä iltapalaksi.Itse asiassa tuota lihamassaa oli tuplamäärä,lopusta tein kaalikääryleitä,ja ne,nene sitten vasta hyviä olivat (vaikka itse kehun),varsinkin ne seuraavana päivänä pannulla lämmitetyt.