perhekokkaaja
Raaka-aineet
| 3 litraa | kesäkurpitsapaloja |
| 1-3 dl | vettä (1 dl riittää) |
| 1 litra | appelsiinitäysmehua |
| 3 | sitruunan mehu |
| 1 kg | hillosokeria |
| 1 rkl | Melatin-hyytelöimisainetta (sininen pussi)+3 rkl sokeria |
Jaa resepti
Ohje
Kuori ja pilko kesäkurpitsat.Keitä kurpitsat veden kanssa kypsiksi ja läpikuultaviksi.Soseuta kurpitsat.Laita kattila takaisin liedelle,lisää appelsiinimehu,sitruunamehu sekä hillosokeri.Anna kuumentua kiehuvaksi ja keitä noin 8 minuuttia.Lisää sokeri-hyytelöimisaine-seos ja keitä vielä pari minuuttia.Kuori vaahto.Laita kuumana tölkkeihin,anna olla seuraavaan päivään huoneenlämmössä,sitten viileään.
Hyvää esim. paahtoleivällä. Ohje vuosien takaisesta et-lehden liitteestä.
