Mokkahyytelöpiirakka

Kasvisruoka

Raaka-aineet

Täyte:
6	munaa
1,5 dl	sokeria
1,5 dl	vehnäjauhoja
3/4 dl	kaakaojauhetta (cocoa..)
2 tl	leivinjauhetta
9	liivatelehteä
3 dl	vahvaa kahvijuomaa
6 dl	kuohukermaa
1,5 dl	sokeria
3 tl	vaniljasokeria
	suklaaraastetta

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Uuni lämpenemään 225 asteeseen.

Vatkaa munat ja sokeri kunnon vaahdoksi (että vispilällä tekemäsi 8-numero jää taikinaan hetkeksi : )

Lisää sekoitettu jauho-kaakao-leivinjauheseos siivilän läpi varovasti sekoittaen.

Kaada leivinpaperitetulle korkeampilaitaiselle uunipellille.

Paista 225 asteessa 8-10 min. Ota jäähtymään.

Laita liivatelehdet kylmään veteen 5 minuutiksi.

Vatkaa kerma ja sokerit. Ota 1,5dl kuumennettua kahvia ja lisää liivatteet. Lisää molemmat kahviannokset ohuena nauhana kermavaahdon sekaan. Kaada seos jäähtyneelle piirakkapohjalle, koristele suklaaraasteella.

Hyytyy 15 minuutissa.