22 878
22 878

Etikkakanttarellit

15 - 30 min

Raaka-aineet

1 osa sokeria
1 osa etikkaa
2 osaa vettä
kanelitanko
laakerinlehti
muutama kokonainen maustepippuri
muutama kokonainen mausteneilikka
ehjiä pienehköjä kanttarelleja

Jaa resepti

Ohje

Mittaa vesi, sokeri, etikka ja mausteet kattilaan. Anna liemen kiehahtaa ihan kunnolla.

Lisää puhdistetut kokonaiset kanttarellit ja anna niiden kiehua pienellä lämmöllä - kuitenkin niin, että neste selvästi kiehuu. Kanttarellit päästävät runsaasti nestettä ja kutistuvat, joten melko pieni liemi (½ dl s + ½ dl e+ 1 dl v) riittää jo melko pitkälle.

Purkita kuumana. Jos jaat satsin useampaan purkkiin, jaa myös mausteet tasan.

Anna tekeytyä parin viikon ajan jääkaapissa. Nämä herkut säilyvät viileässä pitkälle pimeään talveen.

Samankaltaisia reseptejä

Kommentit

tilperi
Tästä olen kuullut vain kehuja - resepti on isoäitini peruja...

Kaipaatko odotellessasi ruoan valmistumista jotain katsottavaa Telkusta? Täältä löydät etsimäsi: TV-ohjelmat tänään