Jaa reseptisi Kotikokissa, voit voittaa Delicard-lahjakortin >>

Jaa reseptisi ja voita Delicard-lahjakortti >>

BroilerPihvit Gordon Bleu

Reseptiä katsottu 26 090 kertaa
2 annosta | Valmistusaika 15 - 30 min

Raaka-aineet

Ostoslistalle
2 kpl broilerin rintafilettä maustamatonta
sitruunapippuria, currya, suolaa
1 muna
1 1/2 dl korppujauhoja
2-4 siivua keittokinkkua
juustoa
2 kpl ananasrenkaita
ruusuhilloa tms. hyvää hilloa
voi+öljy paistamiseen

Ohjeet

Leikkaa broilerin fileet auki. Taputtele ne nuijalla ohuemmiksi. Laita sisälle yksi tai kaksi kinkun siivua, ohuen ohuita saa olla 2 ja reilun paksuinen juustosiivu. Sulje file. Ripottele mausteita molemmin puolin filettä. Riko lautaselle muna ja sekoita se rikki, kasta file siihen. Toisella lautasella on korppujauhoja jotka on maustettu kevyesti, pyörittele file näissä, painele korppujauho kiinni. Näytä fileelle vielä lihanuijaa että tulee tasainen pihvi. Paista keskilämmöllä reilussa voi-öljyseoksessa ruskeiksi. Paista hetkenaikaa myös ananasrenkaita.

Laita fileelle ananasrengas, keskelle lusikallinen ruusuhilloa ja vaikka persiljatupsu koristeeksi.

Lisänä vaikka riisiä joka valmistuu silläaikaa kun touhuaa broiskun kanssa.

Saahan sitä kieritellä fileet ensin vehnäjauhoissa ja sitten munassa ja korppujauhoissa jos haluaa.


Kommentit

Superkokki

Kokeilunhaluisia reseptejä, jotka vaativat myös kokilta enemmän.