Mansikkaräpsäys

Reseptiä katsottu 8 917 kertaa
Valmistusaika 30 - 60 min

Raaka-aineet

Ostoslistalle
pohja
2 munaa
1 dl sokeria
½ dl vehnäjauhoja
½ dl perunajauhoja
½ tl leivinjauhetta
päälle
n.½-1 l tuoreita mansikoita
n.1,5 dl kuohu- tai vispikermaa
n. 1 rkl sokeria
1 tl vaniljasokeria

Ohjeet

Vaahdota munat ja sokeri kuohkeaksi vaahdoksi, lisää jauho- leivinjauheseos taikinaan siivilän läpi varovasti kännellen.

Paista matalassa, hyvin voidellussa ja jauhotetussa vuoassa (myös mannasuurimot käyvät jauhotukseen), uunin lämpö n. 175 - 200 ast., paistoaika n.20 - 25 min.

Anna torttupohjan jäähtyä, parempi jos teet pohjan jo edellisenä päivänä.

Kostuta pohjaa hieman esim. mansikkamehulla. Murskaa osa mansikoista haarukalla soseeksi ja levitä torttupohjan päälle. Ripottele hieman sokeria mansikkasoseen päälle.

Vaahdota kerma, mausta vaniljasokerilla ja levitä kermavaahto mansikkakerroksen päälle. Laita loput mansikoista kermavaahdon päälle, joko kokonaisina tai viipaleina ja herkuttele.

Annosta suurentamalla saat useamman torttupohjan tai täytekakun pohjan.

 


Katso Kotikokin videovinkki

Tähän reseptiin linkitetyt reseptit

Kommentit

leena47
Taiteelliseen vaikutelmaan ei kannata niin kauheesti panostaa, kun tämä katoaa kumminkin hetkessä parempiin suihin:))