Porkkana/Kanttarelli Lisuke

Reseptiä katsottu 12 866 kertaa
4 annosta | Valmistusaika 30 - 60 min

Raaka-aineet

Ostoslistalle
4 porkkanaa viipaleina
2 dl kasvislientä
1/2 tl sokeria
1/4 tl muskottipähkinää
200 g tuoreita kanttarelleja puhdistettuna
1/2 dl hienonnettua ruohosipulia ja persiljaa
3-4 rkl tuorejuustoa (maustamatonta)

Ohjeet

Laita porkkanaviipaleet, kasvisliemi, sokeri ja muskottipähkinäjauhe kattilaan.

Kuumenna kiehuvaksi ja anna kiehua hiljalleen kannen alla n.30min.

Porkkanoiden kypsyessä paista kanttarellit teflonpannulla ilman rasvaa, kunnes neste on haihtunut.

Sopii lisukkeeksi esim. lihalle, etenkin riistaruualle.

Sekoita kanttarellit, yrttisilppu sekä tuorejuusto porkkanoiden joukkoon ja kuumenna sopivaksi tarjoiltavaksi.


Tähän reseptiin linkitetyt reseptit

Kommentit

peetu1
Tämä on sitten hyvä lisuke vaikka lihan kanssa. Saisin enemmän taas noita kanttarellia niin teksin taatusti. Ainakin itse kun tykkään porkkanasta kovasti, tämä on mainiota ja voi sitä uusia perunoitakin pari syödä lisäksi jos tahtoo.

Arkiruoan ahertaja

Maukkaita ja edullisia reseptejä kiireiseen arkeen.

< script type = "text/javascript" > $('[data-action="showmessage"]').on('click', function (event) { event.preventDefault(); $.roheanotify({ type: 'error', message: $(this).attr('data-message') }); }); < /script>