Venäläinen luumukastike kinkulle

30 - 60 min

Kastikkeet ja marinadit Gluteeniton Sokeriton Kananmunaton Kasvisruoka Vegaani Maidoton

Raaka-aineet

400 g	Kuivattuja luumuja
3-4	valkosipulinkynttä
	suolaa, pippuria
	persiljaa

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Laita huuhdotut luumut kattilaan ja lisää vettä niin paljon että peittyvät. Keitä pehmeiksi. Nosta luumut vedestä reikäkauhan avulla. Säilytä liemi. Poista mahdolliset kivet luumuista ja hienonna luumut tehosekoittimessa ( tai siivilöi ). Kaada massa kattilaan ja lisää keitinlientä niin että muodostuu tasainen kastike. Mausta suolalla, pippurilla ja murskatuilla valkosipulinkynsillä. Lisää paljon hienonnettua persiljaa . Keitä muutama minuutti. Jäähdytä ennen tarjoilua.

Kastike sopii sekä liha- että kalaruokien kanssa.