kasvis mussaka

1,5 - 2 h

Pääruoat Sokeriton Kasvisruoka Vähärasvainen

Raaka-aineet

1	munakoiso
1 tl	suolaa
1 rkl	öljyä
n3	perunaa, kiinteää
2	valkosipulinkynttä (oman maun mukaan)
1 rasia	tuoreita herkkusieniä (tai vähemmän)
2 rkl	oliiviöljyä
4	tomaattia
1	kesäkurpitsa
1 tl	suolaa
ripaus	mustapippuria
	juustokastike
1/2 dl	juoksevaa margariinia
1/2 dl	vehnäjauhoja
5 dl	maitoa
2 dl	juustoraastetta
ripaus	suolaa
	tai 2 purkkia valmista 3juustonkastike tetraa

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

[ol] viipaloi munakoiso leivinpaperille ja ripottele suolaa päälle, anna "itkeä" puoli tuntia. 2. Kuivaa neste pyyhkeellä ja voitele viipaleet öljyllä ja kuumenna mikrossa 5min. 3. Kuori ja viipaloi perunat. Hienonna valkosipuli. 4. hienonna herkkusienet ja paista öljyssä. Kuutioi tomaatti ja kesäkurpitsa ja lisää pannulle. mausta suolalla ja pippurilla. Hauduta ilman kantta kunnes neste on haihtunut. kastike 1. kuumenna rasva kattilassa ja lisää jauhot 2. Lisää maito vähitellen koko ajan sekoittaen. 3. Lisää sekaan juusto ja hämmennä tasaiseksi 1. Lado voideltuun vuokaan puolet munakoiso-ja peruna viipaleista. Kaada päälle puolet kasvisseoksesta ja puolet juustokastikkeesta. 2. Tee toinen kerros samalla tavoin 3. Paista uunin ala tasossa 200 astetta 50-60 min. Loppu ajalla voi laita vuoan päälle folion ettei pinta tummu liikaa. [/ol]