Kalapullat 3

Reseptiä katsottu 13 967 kertaa
4 annosta | Valmistusaika 30 - 60 min

Raaka-aineet

Ostoslistalle
350 g kalaa raakana ja perattuna (minulla oli seitiä )
100 g katkarapuja
1 kpl munaa , ei häkkikanoilta!!
0,5 g pilkottua sipulia
2 kpl valkosipulin kynttä pilkottuna
1 rkl öljyä
0,5 tl hienoa merisuolaa
1 tl inkivääritahnaa
2 tl sitruunaruohotahnaa
5 kierrosta mustapippuria myllystä
yleiskone
Leivitys:
1 dl maitoa
1,5 rkl dijonsinappia, Lidlin halpa kelpaa hyvin
1 tl viinietikkaa

Ohjeet

Tämä annos on sopiva yleiskoneeseeni. Isommalla kalamäärällä pyörittelen vain useamman taikinan. Tänään kaksi. Ja siitä tuli 11kpl isoa pihviä. 1dl taikinaa per pihvi.

Jos leivität, niin sekoita maito, sinappi ja etikka tasaiseksi ja laita jääkaappiin sakeutumaan.

Kalapullataikina:

Lisää ainekset koneen pyöriessä. Pyörittele taikinasta pihvejä ja pyörittele leivitysnesteessä ja sitten korppujauhoissa.

Laita öljytylle leivinpaperille ja suihkauta vähän öljyä pinnalle jos haluat.

Paistoin kiertoilmassa +200 30min.

Eli minulla oli paksuja isoja pihvejä. Aika riippuu pihvien koosta.


Kommentit

Lynx
Tämä jakoi mielipiteitä. Osan mielestä paljaalteen, maistui liikaa inkivääri. Osa taas tykkäs just siitä kovasti! Mutta hampurilaisessa kaikki tykkäs! Kuvassa Villen sämpylöitä. Namii!