Raparperi-Mansikkatorttu

Reseptiä katsottu 4 426 kertaa
Valmistusaika 30 - 60 min

Raaka-aineet

Ostoslistalle
150 g voita t. margariinia
dl sokeria
1 muna
1 appelsiinin mehu
dl vehnäjauhoja
1 dl perunajauhoja
tl leivinjauhetta
täyte:
2 dl Ranskankermaa
3 munaa
1 dl sokeria
1 appelsiinin raastettu kuori
2-3 raparperinvartta paloiteltuina
2-3 dl mansikoita halkaistuina t. viipaleina
koristeluun:
1 dl kuohukermaa
2-3 tl vaniljasokeria
1 rkl tomusokeria
muutama mansikka

Ohjeet

Vatkaa rasva ja sokeri kuohkeaksi.

Lisää muna voimakkaasti vatkaten.

Raasta hyvin pestyn appelsiinin kuori ja säästä täytteeseen.

Purista appelsiinista mehu ja lisää taikinaan.

Lisää keskenään sekoitetut kuivat aineet sihdin läpi ja sekoita tasaiseksi.

Levitä taikina voideltuun,korppujauhotettuun irtoreunavuokaan.

Paista 175 asteessa n. 15 minuuttia.

Sekoita sillä aikaa ranskankerma,munat sokeri ja appelsiinin kuori.

Lisää raparperi ja mansikat.

Ota vuoka uunista ja kaada täyte varovasti pohjan päälle.

Jatka kypsentämistä n.40 minuuttia.Anna tortun jäähtyä.

Tupsuta tortun pintaan tomusokeria.

Vatkaa kerma vaahdoksi ja mausta vanilja- ja tomusokerilla.

Pursota kermavaahto tortun pintaan ja koristele mansikoilla.


Kommentit

tatska
Tein tämän kesäisen herkun..

Kodin hengetär

Pullantuoksuisia reseptejä ruoanlaitosta ja leipomisesta nauttivalle.