AIMATO
Raaka-aineet
| 200 g | kylmäsavulohta viipaleina |
| 200 g | kylmäsavusiikaa viipaleina |
| salaatinlehtiä | |
| 12 | kirsikkatomaattia |
| 12 | viiriäisenmunaa |
| merisuolaa | |
| mustapippuria | |
| Kurkku-sipulisalaatti: | |
| 1/2 | kurkkua |
| 1 | punasipuli |
| tilliä | |
| suolaa, valkopippuria | |
| 1 tlk | creme fraichea |
| 1 nippu | retiisejä |
Jaa resepti
Ohje
Keitä munia 10 min. ja jäähdytä kylmässä vedessä, kuori. Leikkaa tomaateista kansi ja kaiva sisus pois. Tomaattien pitää olla sen kokoisia , että viiriäisenmuna mahtuu siihen. Sirottele suolaa ja pippuria tomaattien sisälle ennenkuin täytät ne munilla. Jos " kupit " on liian kiikkeriä, leikkaa pohjasta viipale pois.
Kokoa salaatti neljälle lautaselle. Laita pohjalle salaatinlehtiä. Kieritä kalaviipaleet ruusuiksi ja laita lautaselle. Lisää munatomaatit ja vähän kurkku-sipulisalaattia. Aseta munat kalojen viereen.
Kurkku-sipulisalaatti: Leikkaa kurkku kuutioiksi. Kuori sipuli ja halkaise pituussuunnassa ja leikkaa ohuita puolikuita. Viipaloi retiisit ja silppua tilli. Sekoita kaikki sekaisin ja laita kylmään maustumaan.
Vinkki: Viiriäistenmunien kuoriminen on tyälästä. Laita keitetyt munat vähintään puoleksi tunniksi liemeen, jossa 1 osa etikkaa ja 2 osaa vettä, niin kuori pehmenee.
Ohje HS:n kuukausiliitteestä.
Lähetä käyttäjälle yksityisviesti