täytetyt lumipallot

Reseptiä katsottu 6 370 kertaa
12 annosta | Valmistusaika 1,5 - 2 h

Raaka-aineet

Ostoslistalle
Marenki
3 valkuaista
3 dl tomusokeria
TÄYTE
3 keltuaista
½ dl sokeria
½ sitruunan mehu ja kuori
25 g voita tai margariinia
dl vispikermaa
Koristelu
50 g tummaasuklaata
LISÄKSI
n.12 pientä alumiinivuokaa

Ohjeet

1.säädä uuni 125 asteeseen.Vatkaa valkuaisetja tomusokeri kovaksi vaahdoksi.
2.nosta alumiinivuoat uunipellille ja jaa marenki vuokiin.paista uunin alatasolla noi 50 minuuttia.anna jäähtyä.
3.valmista täyte:sekoita kattilassa yhteen keltuaiset,sokeri sekä sitruunan mehu ja kuori raaste.Hauduta seosta miedolla lämmöllä koko ajan voimakkaasti sekoittaen,kunnes se sakenee.
4.Nostakattila liedeltä la anna kreemin jäähtyä hetki.Sekoita voi joukkoon.jäähdytä HYVIN!=D
5.Vatkaa kerma kovaksi vaahdoksi ja kääntele sitruuna kreemiin.
6.leikkaamarenkipalloihin kannet terävällä veitsellä.täytä pohjat sitruunakreemeillä.laita kannet paikoilleen.
7.sulata suklaa ja koristele marenkipallot suklaalla.tarjoa heti,koska täytetty marenki muuttuu rakenteeltaan nopeasti pehmeäksi.


Kommentit

haisulit
Vinkki!!! korvaa sitruuna 1limetin raastetulla kuorella ja puristetulla mehulla ja saat suussasulavan jälkiruuan...(kannattaa kokeilla!!tulee Toosi hyvii!!)=)