Mansikkakohokas

Reseptiä katsottu 8 825 kertaa
8 annosta | Valmistusaika 30 - 60 min

Raaka-aineet

Ostoslistalle
2 rkl sokeria "voiteluun"
voita vuokien voiteluun
1 litra mansikoita
100 g smetanaa
1.5 rkl maissitärkkelystä
6 kpl kananmunanvalkuaista
1 dl sokeria

Ohjeet

Siivoa mansikat. Voitele pienehköt uuninkestävät vuoat voilla ja sokerilla.

Soseuta mansikat, smetana ja maissitärkkelys. Kuumenna seos kattilassa ja jäähdytä hetki. Samalla vatkaa valkuaiset ja 1 dl sokeria kunnon, kiinteäksi vaahdoksi. Sekoita vaahto mansikkamassan kanssa. Annostele seos piripintaan vuokiin. Paista kohokkaita 175:ssä asteessa uunin keskitasolla 15 minuuttia. Ripottele päälle tomusokeria.

Tarjoa vaniljavaahdon tai limekermavaahdon kera.


Kommentit