Matprat
Raaka-aineet
| 400 g | Broileria paloina (marinoimatonta) |
| ½ | punainen paprika |
| ½ | vihreä paprika |
| 1 | Sipuli |
| 1 prk | Vesikastanjoita (valutettuna) |
| 1 prk | Bambunversoja (valutettuna) |
| 4 rkl | öljyä (maapähkinä, rypsi tai auringonkukka) |
| ½ tl | chilitahnaa (vahvaa) |
| 1 tl | riisiviinietikkaa |
| 2 rkl | Hoisin-kastiketta |
| 1 tl | sokeria |
| 1 rkl | soijaa |
| 1 tl | seesamiöljyä |
| 1 rkl | valkoviiniä (tai riisiviinietikkaa ½ rkl) |
| 1 | valkosipulinkynsi murskattuna |
| 1 rkl | maissijauhoja (maizena) |
| Noin kourallinen | Cashew tai kuorettomia maapähkinöitä (paahdettuja, suolaamattomia) |
Jaa resepti
Ohje
Sekoita kuppiin kastikkeen ainekset:
-chilitahna, -riisiviinietikka, -hoisin-kastike -sokeri
Sekoita erikseen marinadin ainekset:
-soija-seesamiöljy-valkoviini-valkosipulinkynsi-maissijauhot
Laita kananpalaset marinoitumaan marinadiin vähintään 30 minuutiksi jääkaappiin (niin että maissijauhot sekoittuvat tasaisesti kanojen päälle).
Paista kanaa pannulla öljyssä (2 rkl) pari minuuttia ja siirrä sitten syrjään.
Lisää pannuun 2 rkl öljyä lisää ja kuullota kasvikset (wokki)pannulla. Lisää tämän jälkeen kastike ja lisää paistetut kananpalat viime minuutilla. Lisää pähkinät ja tarkista maku. Voit lisätä lisää hoisin-kastiketta, sokeria tai vaikkapa chiliä. Maapähkinöiden sijasta käy todella hyvin myös cashew-pähkinät (suolattomat ja paahdetut).
Tarjoile basmati- tai jasmiiniriisin kanssa!
Lähetä käyttäjälle yksityisviesti