Iltapalapiirakka Kreikkalaiseen tapaan

6 annosta 30 - 60 min

Suolaiset leivonnaiset Sokeriton

Raaka-aineet

Täyte:
1 dl	perunamuusijauhetta
3 dl	Sunnuntain erikoisvehnäjauhoja
1 tl	leivinjauhetta
150 g	leivontamargariinia
1 dl	vettä
200 g	fetajuustkuutioita
1	paprika
1	Sipuli
1 dl	kivettömiä oliiveja
200 g	kirsikkatomatteja
	Täyteen päälle:
1 prk	ruoka-kasvisrasvasekoitetta (10%)
2	munaa
1 tl	basilikaa tai oregaanoa
½ tl	rouhittua mustapippuria

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Mittaa kuivat aineet kulhoon ja nypi margariini niiden joukoon munamaiseksi seokseksi.Lisää kylmä vesi ja sekoita taikina tasaiseksi.Anna taikinan levätä viileässä noin 20 minuttia.Laita uuni 200astetta.Valuta fetakuutiot.Kuutioi paprikat ja hienonna sipuli.Viipaloi oliivit ja puolita kirsikkatomaati.Sekoita keskenään Ruoka-kasvisrasvasekoite,munat ja mausteet.Voitele pyöreä piirakkavuoka halkaisija noin 27 cm painele pohjataikina vuoan pohjalle ja reunoille.Ripottele pohjalle täyteaineet ja kaada päälle munanesteseos.Paista uunin alatasolla noin 40 minuttia.Koristele piirakka tuoreilla basilika tai oregaanon lehdillä.Oikein maukasta nautittavaksi vaikkapa lauvantaisaunan jälkeen hyvän teen tai kahvin kera.On ihme jos uni ei tule!