3 559

Karviaisketsuppi

Lisukkeet Kananmunaton Kasvisruoka Vegaani Maidoton

Raaka-aineet

5 dl	karviaisia ( punaisia )
1 kg	kypsiä, punaisia tomaatteja
3	valkosipulinkynttä
3 dl	sokeria
2 tl	suolaa
1 tl	rouhittua mustapippuria
1 tl	inkivääriä
2 tl	worcestershire-kastiketta
1/2 dl	punaviinietikkaa
	( 3 rkl tomaattipyreetä )
	( 1 rkl sweet chili maustekastiketta )

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Laita peratut marjat ja lohkotut tomaatit kattilaan. Purista valkosipulit ja lisää muut ainekset. Kuumenna kiehuvaksi ja hauduta puolisen tuntia, kunnes seos pehmenee. Soseuta ainekset ja purista siivilän läpi kattilaan takaisin. Kuumenna ja keitä kokoon, kunnes nestemäärä vähenee ja seos on ketsupin paksuista.

Säilyy jääkaapissa viikon verran. Voit myös pakastaa pieninä annoksina.

Jos teet ketsupin vihreistä karviaisista, voi väriä ja makua tehostaa lisäämällä joukkoon tomaattipyreetä