Herkullinen jalapeno pastakastike

4 annosta 30 - 60 min

Pääruoat Sokeriton Kananmunaton

Raaka-aineet

n. 400 g	jauhelihaa
2-3 kpl	suolakurkkua
2-3 kpl	tomaattia
1-2 kpl	sipulia
n.8 kpl	jalapenoja (kebabin pippureita, esim. kaupan altaasta)
2 kpl	isohkoa valkosipulinkynttä
1 kpl	lihaliemikuutio
2-4 dl	Ruokacremeä tai kermaa
	soijakastiketta
	paprikajauhetta
	pippurisekoitusta
	Reilu truuttaus ketsuppia
	juustoraastetta

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Tässä ruuassa voi inspiroida paljon. Esim. herkkusienet sopivat hyvin mukaan. Tomaatit voit korvata tomaattimurskalla. Jalapenoja laitat toki aivan sen mukaan mikä on tulisuusasteesi.

Isolla pannulla näin:

Pilko kasvikset mieleiseesi kokoon. Itse laitan aika pieniksi.
Laita pannulle öljyä tai voita ja lisää Suolakurkut, tomaatit, sipulit, jalapenot ja valkosipuli. Laita soijakastiketta antamaan makua. Anna niiden olla miedossa lämmössä (levy n. kolmosella) n. 5 minuuttia.
Siirrä kasvikset pannun reunoille ja ala paistamaan jauhelihaa keskellä pannua. Ripottele lihaliemi sekaan. Paista jauheliha kypsäksi.
Sekoita kasvikset ja jauheliha, lisää cremeä sen mukaan paljonko tahdot ns. kastiketta.
Mausta oman makusi mukaan, esim. cayannepippurikin sopii mainiosti.
Anna hautua, mieluiten kannen alla.
Kun suolakurkut ja jalopenot ovat pehmeitä ja maku kohdallaan voit alkaa suunnittelemaan herkuttelemista. Ruuanlaiton ohessa olet toki raastanut juuston jo valmiiksi, jota sitten ripottelet pasta-ateriasi päälle.

Kuuluu omiin lemppareihin, ja resepti on vedetty ihan hatusta. Valmistaa voi varmasti monellakin tavalla. Hyvä patonki sopii ruokaan. Oli ensimmäinen kirjoittamani resepti, kysykää jos ilmaisin huonosti.