Parsan keittäminen

Reseptiä katsottu 78 549 kertaa

Raaka-aineet

Ostoslistalle
nippu tuoretta parsaa
200 gr voita
1 rkl sokeria
1/2 kpl sitruuna
1/2 litraa vettä

Ohjeet

 

Kuori parsat perunakuorimaveitsellä tai juustohöylällä. Leikkaa parsan päästä kova pala (noin kolme senttiä). Sulata voi ja lisää suola ja sokeri. Purista sitruunan mehu joukkoon ja keitä parsoja niin kauan, että kun nostat vaikkapa lusikalla parsan keskelta niin parsan päät taipuvat

 


Kommentit

maitzo
Saksassa on parsa-aika parhaimmillaan ja kirjoittelen hotellissa tämän ohjeen muistiksi itsellenikin. Toivottavasti Suomessakin saa näin hyviä parsoja kuin täällä. Parsaa tulee laitettua turhan harvoin, vaikka se on kevään herkkuja parhaimmillaan. Tämä ohje tuli Saksan television aamulähetyksestä.

Superkokki

Kokeilunhaluisia reseptejä, jotka vaativat myös kokilta enemmän.