Perunanokkospiiras

Reseptiä katsottu 1 590 kertaa

Raaka-aineet

Ostoslistalle
50 g voita
4 dl hiivaleipäjauhoja
11/2 dl laktoositon maito
2 tl leivinjauhoa
1 tl suolaa
TÄYTE
10 kpl keitettyä keskikokoista perunaa
11/2 dl keitettyjä nokkosia tai persiljaa
1 kpl sipulia tai nippu ruohosipulia
2 dl juustoraaste
suolaa, pippuria
2 munaa
21/2 dl laktoositon ruokakerma

Ohjeet

Sekoita pohja ja kaulitse se niin suureksi, että se ulottuu irtoreunavuokan reunojen yli. Leikkaa reunoja pitkin, jolloin taikina pysyy ylhäällä. Lado liipaloidut perunat ja muut aineet kerroksittain vuokaan ja kaada munamaito päälle. Paista 180 asteessa noin 40 min. kunnes munamaito on hyytynyt. Anna vähän jäähtyä ennen reunan irroitusta, taikinasta on syntynyt syötävä "vuoka", .Tähän voi lisätä myös lihaa tai sieniä jne. Jäähtyneenä leikataan viipaleiksi ja tarjotaan vaikka nakkien kera


Kommentit

mormor
Tämä on mukaelma ruoka-Tiinan perunareseptiin.