Armikokki
Raaka-aineet
| 3 dl | värillisiä kuviomakaroneja |
| 400 g | Jäävuorisalaattia |
| 100 g | pakastekatkarapuja |
| 500 g | savusiikaa |
| 1 | punainen paprika |
| 20 cm | purjoa |
| 3 | kovaksikeitettyjä munia |
| 1 rkl | tilliä |
Jaa resepti
Ohje
Savukalasalaatti(10 annosta)3 dl värillisiä kuviomakaroneja1 kerä (400 g) jäävuorisalaattia1/2 pkt (100 g) pakastekatkarapuja500 g savusiikaa
1 punainen paprika20 cm:n pala purjoa
3 kovaksikeitettyä munaa1 tlk pieniä maissintähkiätilliäKastike:1 dl öljyä1 tl sitruunanmehua1 tl etikkaa1 tl sitruunapippuria2 tl sinappia1 rkl tillisilppua1 rkl sokeria
Keitä makaronit pakkauksen ohjeen mukaan "al dente" ja jäähdytä. Suikaloi salaatti ja levitä se isolle laakealle tarjoiluvadille. Ripottele suikaloitu purjo salaattipedin päälle. Valuta sulaneista katkaravuista ylimääräinen neste pois ja paloittele perattu kala. Yhdistä kulhossa savukala, katkaravut, paloiteltu paprika ja makaronit ja kaada ne keskelle salaattipetiä keoksi. Sekoita kastikeainekset kulhossa ja kaada salaatin päälle. Koristele reunat kananmunanlohkoilla ja pikku maissintähkillä, ripottele päälle tilliä.
