Aurinkoinen mansikkatorttu

6 annosta 30 - 60 min

Jälkiruoat Kasvisruoka

Raaka-aineet

kostutukseen:
4	kanamunaa
1,5 dl	sokeria
1 dl	vehnäjauhoja
3 rkl	perunajauhoja
1 tl	leivinjauhetta
2 rkl	kaakaojauhetta
1 dl	appelsinimehua
Päälle:
1	appelsiinin raastettu kuori
2 dl	MAITORAHKAA
2 dl	kuohukermaa
1 dl	sokeria
1,5 l	mansikoita
Koristeluun:
	mintun tai sitruunamelissan lehtiä

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Vaahdota munat ja kuohkeaksi vaahdoksi.Lisää vahtoon yhdistetyt kuivat aineet.Kumoa taikina voideltuun ja korppujauhotettuun kakkuvuokaan.Paista 200 astessa noin puoli tuntia.Kunnes taikina on kupsä.Kaada pohja leivinpaperin päälle ja anna jäähtyä.Kostuta jäähtynyt pohja appelsiinimehulla.Vaahdota kerma ja yhdistä siihen rahka,appelsiinikuori ja sokeri.Kaada täyte pohjan päälle.Huuhdo perkaa mansikat sekä puolita ne ja aseta rahka-kermaseoksen päälle.Lopuksi voit viellä vimeistellä koristuksen sitruunamelissan lehdillä.Tarjoa kakkua jälkiruokana tai kahvin kera.Avot sano venäläinen!