Raparperijäädyke

yli 24 h

Jälkiruoat Gluteeniton Kananmunaton Kasvisruoka

Raaka-aineet

4	raparperinvartta
4 dl	kuohukermaa
2 dl	tomusokeria
400 g	Igoria ( luonnonjugurttia valutettuna )
	Vuoan pohjalle:
8	hapankorppua
2 tl	kaakaojauhetta
2 rkl	sokeria

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Vuoraa vuoka kelmulla. Jauha hapankorput ja paahda nopeasti kuumalla pannulla. Sekoita korppuihin kaakao ja sokeri. Anna jäähtyä. Levitä seos vuoan pohjalle.

Pilko raparperi vuokaan sopiviksi pätkiksi. Pehmitä niitä hetki kiehuvassa vesitilkassa. Älä heitä lientä pois. Jäähdytä.

Vaahdota kerma ja tomusokeri. Sekoita jugurtti sekaan. Mausta seos tilkalla raparperien keitinlientä ja parilla pilkotulla palalla. Levitä seosta vuokaan kerroksittain raparperien kanssa.

Peitä kelmulla ja pakasta. Ota jäädyke vuoasta kelmun avulla. Viipaloi tarjolle.

Annoksia 4-6.