Lappapuuro PunaisistaViinimarjoista

Reseptiä katsottu 31 710 kertaa

Raaka-aineet

Ostoslistalle
1 litra vettä
1½- 2 dl mannasuurimoita
3 dl punaisia viinimarjoja
ripaus suolaa
sokeria tai hedelmäsokeria maunmukaan
(1 tl vaniljasokeria)

Ohjeet

Laita vesi ja marjat kiehumaan. Avusta marjojen rikkoutumista perunapötkällä\' tai sauvasekoittimella. Keitä muutrama minuutti. Kaada siivilän läpi toiseen kattilaan. Survo sose siivilän läpi, niin että vain kuoret jäävät siivilään. Laita takaisin kiehumaan. Kun kiehuu lisää suola ja mannaryynit (pussissa lukee hienosti mannasuurimo). Keittele 10 min kunnes manna on kypsää. Lisää sokeria maun mukaan noin desistä ylöspäin. Vaihtelua makuun tuo vaniljasokeri. Vatkaa puuro kuohkeaksi hiukan jäähtyneenä, silloin siitä tulee kuohkeampi

Ai niin, tuo mannaryynien osuus on häilyvä, itse teen vähän ohuempaa, tuolta väliltä.


Kommentit

Superkokki

Kokeilunhaluisia reseptejä, jotka vaativat myös kokilta enemmän.