pekoni-muna piirakka

8 annosta

Suolaiset leivonnaiset Kasvisruoka

Raaka-aineet

Täyte:
2 dl	kädenlämpöistä vettä
1 pss	kuivahiivaa
5 dl	vehnäjauhoja
1 tl	suolaa
2 tl	sokeria
30 g	margariinia
2 pkt	pekonia
7 kpl	kananmunia
1 kpl	silputtua sipulia
2 dl	aurajuustoa tai juustoraastetta
3 kpl	tomaatteja
1 tl	mustapippurirouhetta

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

1.Valmista aluksi vehnätaikina,eli lisää jauhoihin kuivahiiva,suola,sokeri,sekoita kädenlämpöiseen veteen,viimeiseksi lisää taikinaan rasva pehmeänä/sulatettuna.Alusta taikina ja kohota n.30 min.

2.Kohoamisen aikana valmista täyte:paista pekonit ja sipulit kypsiksi:),vatkaa kananmunat,lisää mausteet munien sekaan,sekä juusto,tomaatit.sekoita sitten pekonit,sipulit sekaan.

3.Kun taikina on kohonnut,kauli taikinasta piiraan pohja,josta saat tehtyä myös kannen piiraalle,eli n.reilut puolet uuninpellistä:)

4.Nosta kaulittu taikina uunivuoan pohjalle,niin että taikina peittää vuuan reunat,anna taikinan roikkua vapaasti vuuan reunojen yli.Kun olet tämän tehnyt,kaada valmistettu täyte taikina pohjan päälle.

5. Tämän jälkeen taita taikina kanneksi täytteen päälle,tee tiivis paketti,jotta täyte ei valu pahasti ylitse(mutta ei haittaa vaikka niin kävisi)

6.Voitele piiras (ylivaluneella)täytteellä tai kananmunalla.

7.Paista 175 asteessa,40 min.

8. Nauti kevyen salaatin kanssa kylmänä tai kuumana,